Ustalıkla Geçmiş Zaman; 1940’lı, 1950’li ve 1960’lı yıllarda mesleğe başlamış ve yirmi birinci yüzyılın başında hala mesleklerini sürdürmekte olan usta ve zanaatkârlarımızın yaşamlarından kesitleri ekranlara yansıtıyor.Korumaya çalıştıkları geleneksel yapı ve mesleklerini icra ettikleri süre zarfındaki değişimleri ele alan belgeselin her bölümünde farklı bir esnaf ya da zanaatkârımızı konu ediniliyor.Yönetmenliğini Ersen Çıra’nın, Genel Koordinatörlüğünü Uğur Eren’in üstlendiği belgeselin “Ekmeğini Taştan Çıkartmak” ismini taşıyan bölümünde, 10 yaşından beri lüle taşı yapımıyla ilgilenen Besim Bey’in 45 yıllık meslek yaşamı ve ilginç yaşam öyküsü ekranlara gelecek.
